Daus de poma seca d'alta-qualitat-: textura cruixent i dolçor natural
Els nostres daus de poma seques liofilitzats-(també coneguts com a trossos de poma seques) són un ingredient versàtil i premium dissenyat per a la fabricació d'aliments a gran-escala i la venda al detall d'aperitius saludables. Obtenim les nostres pomes d'horts de latituds altes-, utilitzant varietats com Fuji o Gala per garantir una proporció de sucre-a-àcid naturalment alta. Aquests cubs de poma FD se sotmeten a un ràpid procés de sublimació-al buit que elimina la humitat alhora que preserva la integritat cel·lular de la fruita. El resultat és un dau blanc d'ivori-net, amb una textura "snap" característica que ofereix un esclat immediat de sabor de poma fresca sense sucres afegits ni conservants químics.
Especificacions tècniques i normes industrials
|
Paràmetre |
Estàndard de grau d'exportació |
|
Nom del producte |
Daus de poma secs 100% congelats- |
|
Paraules clau comuns |
Trossos de poma seca, FD Apple Cubes |
|
Opció Varietat |
Fuji, Gala o Granny Smith (segons la sol·licitud del client) |
|
Especificació de la mida |
5x5mm / 10x10mm (precisió de tall net-) |
|
Retenció del color |
blanc cremós natural; sense dauració ni oxidació |
|
Contingut d'humitat |
Inferior o igual al 3,0% (assegura la màxima vida útil-i cruixent) |
|
Densitat a granel |
50 g - 80g/litre (estandarditzat per a l'ompliment automàtic) |
Avantatges clau per a la venda a l'engròs i la producció
Puresa-lliure d'oxidació:La polpa de la poma es daura instantàniament en exposar-se a l'aire. Utilitzem a"Bucle tancat-Codatge en fred"sistema combinat amb la congelació instantània-per desactivar els enzims oxidatius. Això ens asseguraIngredient de poma per a cerealsroman brillant i apetitós sense l'ús de diòxid de sofre o àcid ascòrbic excessiu.
Integritat estructural superior:A diferència de les pomes-assecades a l'aire que es tornen coriàcies, les nostresFD Apple Cubesmantenen la seva forma cúbica i la seva matriu aèria. Aquesta estabilitat estructural és essencial per a aplicacions de "-mescla seca" (com ara granola o farina de civada) on la fruita no s'ha d'enfonsar cap al fons ni trencar-se en pols durant el trànsit.
Control optimitzat de la migració d'humitat:La nostra corba d'assecat de precisió garanteix un nivell d'humitat uniforme des del nucli fins a la superfície. Això evita que els daus es tornin "flexibles" o enganxosos, garantint una propietat-coherent de fluïdesa lliure per als sistemes de dosificació automatitzats.
Aplicacions de la indústria primària
Cereals i muesli d'esmorzar:
La per excel·lènciaIngredient de poma per a cereals, proporcionant un contrast nítid amb els grans torrats.
Barreges de senders i berenar saludable:
Un berenar popular popular per a nens i adults-conscients de la salut.
Barreges de te i begudes:
Afegeix dolçor natural i un bell element visual als sobres de te-infusió de fruita.
Fleca i pastisseria:
Ideal per a inclusions de xocolata o com a cobertura per a magdalenes i pastissos de-fruita on el control de la humitat és vital.
Embalatge, emmagatzematge i logística global
Els daus de poma són altament higroscòpics i sensibles a l'aire ambiental.
Barrera hermètica contra la humitat:
Envasem el nostreTrossos de poma secaen bosses gruixudes de compostos d'alumini-aclarits amb nitrogen per mantenir el cruixent característic i evitar la degradació del color.
Protocol d'emmagatzematge:
Emmagatzemar en un lloc fresc (<18°C), dry facility. Relative humidity must be strictly maintained below 35% to ensure the dices remain free-flowing and crispy.
Excel·lència logística:
Per protegir l'estructura delicada i porosa dels cubs, utilitzem cartrons d'exportació reforçats i tècniques de paletització especialitzades per minimitzar la vibració mecànica durant l'enviament.
Etiquetes populars: congelació-daus de poma seca, fabricants, proveïdors, fàbrica de daus de poma seca liofilitzada-Xina
